熱い熱い１冊。
この本を読んでいる妻が「バッファローウィング」を作ってくれた。
食べる前からタバスコと酢のツーンとした匂い。
１口食べると手羽の脂とタバスコ、酢がバトルを展開。
甘みを感じたと思ったら辛みが襲ってきて口から、そして口の周りからも炎をボーっと吹きました。
「うぉー！アメリカ人めー！」などと意味不明のことを言いながらも完食。汗だく！
明日また食べたいとは思いませんが、病みつきになる人の気持ちも少しわかるかも。
あ、本の紹介を全然していませんが、料理本ではなく挑戦本（？）です。
☆☆☆☆☆
